杉勇 純米吟醸 2004

出羽燦々を使用しているお酒です。

口に含んだ感じはぼんやりしていますが二杯目三杯目と行くと段々と酒の像が見えてくるような気がします。
料理と合わせるには最高のお酒で多分何とあわせても大丈夫だと思います。

常温または熱かん向き。

アルコール分15.0度以上16.0度未満
原材料　米・米麹
日本酒度　+2
酸度　1.4
種麹　オリーゼ山形
麹米・掛米　山形県産　出羽燦々　100%使用
精米歩合　50%
酵母　山形酵母

9/26に蔵元も酔仙の会に参加

9/26日(日)PM8:00から開催される酔仙の会に蔵元も参加します。
杉クラ会員で参加したい人は直接「之吟」まで参加申請しておくこと。

ちなみに私も参加しますのでよろしく。