3/27(日)に杉クラオフやります

3/27(日)に蔵元が上京するそうなので今年一発目の杉クラオフをやりたいと思います。
今回は小規模少人数で最小遂行人数２人(つまり幹事と蔵元)、最大5人位で行こうと思います。
行く予定の居酒屋が小さいための処置であります。
#テーブル席一つにカウンターだけ。

3/27(日)6時に西武新宿線上石神井駅改札口に集合。
居酒屋「作(ざく)」にて呑み会になります。

特に予約はしないのでそのときの混み具合で人数が決まると思ってください。
ぜひとも参加したいという人は予めコメントください。

作(ざく)
http://www.mapion.co.jp/c/here?S=all&F=mapi3125238050320005114

#初出では5時集合でしたが蔵元の都合で6時に変更しました。
#それにともなって「牛角食堂」は中止になりました。

杉勇純米生原酒

今のところ杉勇を生のままで美味しく呑める唯一の酒かな?
火入れもかなり期待できる出来です。

某居酒屋の主人は大変気に入った模様。

日本酒度　+2
酸度　1.6
原料米　山形県産美山錦100%
精米歩合　60%
酵母　山形酵母

杉勇特別純米辛口生原酒 2005/02

まだ若い感じがします。
苦味が好きな人にはいいかも。
個人的にはかんにすると最高です。

生酒をかんにするのを抵抗する店が多いですがこんな酒をかんにしないでどうする?
と言いたい(^^;;。

日本酒度　+1.0
酸度　1.7
原料米　山形県産美山錦100%
精米歩合　55%
酵母　山形酵母
酒母　速醸酒母

仕込み仕舞い

蔵元によると。

「3/1に、やっと仕込み仕舞いを迎えました。
あとは20日頃の皆造を以て今期の酒造を終了する予定です。」

今回のお酒の出来は果たして如何に?